Айнтопф с печенью

Айнтопф с печенью

Ингредиенты:
Картофель – 750 гр
Морковь – 375 гр
Печень – 375 гр
Маргарин – 50 гр
Луковица (большая) – 1 шт
Петрушка
Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления айнтопфа с печенью:
Сначала нужно нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать. Затем припустить в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавить порезанный кружками или кубиками сырой картофель и печеночную смесь. Приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варить до готовности в закрытой посуде. По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!