Апельсиновые блины из рикотты

Апельсиновые блины из рикотты

Ингредиенты для блинов:
1,5 стакана (188 гр) муки
1/2 чайной ложки соды
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
3 яйца
3 ст.л. сахара
75 гр несоленого сливочного масла
Цедра 1 апельсина
1 ст.л. экстракта ванили
3/4 стакана молока
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
180 гр рикотты

Ингредиенты для медово-апельсинового сиропа:
1/2 стакана меда
Сок и цедра половины апельсина

Рецепт приготовления апельсиновых блинов из рикотты:
В средней кастрюльке смешайте мед и апельсиновый сок. На среднем огне доведите до кипения, периодически помешивая. Снимите с огня и добавьте цедру. Остудите. Сироп загустеет, как только остынет. Нагрейте духовку до 200 градусов. В средней миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль.

В средней кастрюльке нагрейте масло и молоко на среднем огне. Как только масло растопится, снимите кастрюльку с огня и слегка остудите. Затем добавьте в эту смесь сок, перемешайте и отставьте. В чаше для миксера взбейте белки до образования пены. Добавьте столовую ложку сахара и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. В большой миске взбейте желтки с 2 столовыми ложками сахара до легкой кремовой массы. Добавьте цедру и ванилин. Влейте четверть молочной смеси, перемешайте и постепенно влейте остальное. Постепенно всыпьте мучную смесь, перемешивая до состояния, когда еще остаются комочки.

Теперь введите аккуратно белки и кондитерским шпателем перемешайте до однородной массы. В конце добавьте рикотту. Перемешайте. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки . Выложите блины на блюдо для запекания и подержите в теплой духовке, чтобы они пропеклись полностью. Подавайте с теплым сиропом.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Апельсиновые блины из рикотты. Теперь вы знаете, как готовить Апельсиновые блины из рикотты в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Апельсиновые блины из рикотты. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Сабина к рецепту Королевская ватрушка В тесто можно и меньше сахара положить. А так вкусно. Спасибо за рецепт!
  • Аватар Наталья к рецепту Самая вкусная творожная запеканка Отличный рецепт! Почитала отзывы, поэтому дала постоять творожно-манной смеси 20 мин перед добавлением...
  • Аватар Екатерина к рецепту Панкейки Реально вкусно вышло!
  • Аватар Елена к рецепту Шоколадный кекс в микроволновке Делаю не первый раз и все получается. Очень нравится. Можно в место молока...
  • к рецепту Домашний яблочный зефир отредактируйте рецепт, нужно еще смешать агарный сироп и яблочное пюре, а то новичкам...
  • Аватар VikaFounk к рецепту Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке выйдет похожа на пирог или...
  • Новые кулинарные рецепты