Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

Ингредиенты:
800 гр говядины
250 гр помидор
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
10 мл растительного масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца
20 гр зеленого лука
10 гр петрушки

Рецепт приготовления бифштекса по-мексикански:
Для начала мясо надо нарезать поперек волокон, на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку. Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук – тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками. Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками. Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду.

Жарьте его с обеих сторон на большом огне примерно по 2 минуты, посолите и поперчите. Затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало, а все соки равномерно распределились внутри каждого куска. Мясо должно остаться розовым и сочным внутри.

На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще приблизительно 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким. Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее.

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда, Мясо

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Бифштекс по-мексикански. Теперь вы знаете, как готовить Бифштекс по-мексикански в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Бифштекс по-мексикански. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты