Блинный торт «Маковка»

Блинный торт «Маковка» с заварным кремом

Ингредиенты для теста:
Яйцо — 2 шт
Сахар — 50 гр
Соль — 1/4 ч.л.
Молоко — 700 мл
Мука — 300 гр
Масло растительное — 50 мл

Ингредиенты для крема:
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Яичный желток — 3 шт
Мак — 2 ст.л.

Рецепт приготовления блинного торта «Маковка»:
Сперва необходимо приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. Затем добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить.

Далее нужно приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снять его согня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин. Поставить торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!