Буйабес

Буйабес

Ингредиенты:
700 гр мелкой рыбы
500 гр филе морского окуня
300 гр креветок
300 гр мидий
300 гр кальмаров
1 кг помидоров без кожицы
200 мл белого вина
Чеснок
Шафран
Чили
Соль

Рецепт приготовления буйабеса:
Сперва необходимо обжарить в казане чеснок на оливковом масле, добавить порезанные томаты, специи и вино. Затем, когда вино выпарится, добавить 600 мл воды и довести до кипения. Очищенную мелкую рыбу добавить в суп и варить приблизительно 1 час. После процедить суп в чистую кастрюлю. Очищенные креветки, кальмары, мидии и порезанное филе рыбы кладем в бульон и варим еще примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Буйабес. Теперь вы знаете, как приготовить Буйабес в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Буйабес. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!