Цыплята «Мельбурн»

Цыплята «Мельбурн»

Ингредиенты:
Цыплята — 220 гр
Масло оливковое — 30 мл
Масло сливочное — 15 гр
Вино сухое белое — 30 мл
Сок мясной — 50 мл
Томат-пюре — 10 мл
Зелень петрушки

Ингредиенты для гарнира:
Баклажаны — 250 гр
Картофель — 100 гр
Мука — 10 гр
Масло сливочное — 10 гр
Помидоры — 20 гр
Чеснок — 4 шт

Рецепт приготовления цыплят «Мельбурн»

Сначала филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле, заливают белым вином и мясным соком. Далее добавляют томат-пюре, чтобы придать соусу розовый цвет. Солят по вкусу, вводят ароматическую зелень и тушат. Подают цыпленка под соусом.

На гарнир подаются очищенные и нарезанные кружками, посоленные, панированные в муке и поджаренные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны. На них кладут мелко нарезанные и поджаренные помидоры, чеснок для аромата. По обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков.

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда, Птица

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Цыплята «Мельбурн». Теперь вы знаете, как приготовить Цыплята «Мельбурн» в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Цыплята «Мельбурн». Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!