Дрожжевое тесто для выпечки в духовке

Дрожжевое тесто для выпечки в духовке

Ингредиенты:
Мука — 500 гр
Теплое молоко — 300 мл
Яйцо — 2 шт
Растопленное сливочное масло — 50 гр
Дрожжи — 1,5 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — для замеса теста — 2 ст.л.

Рецепт приготовления дрожжевого теста для выпечки в духовке:
Сначала растворите дрожжи и сахар в половине нормы теплого молока, поставьте чашку с дрожжами в теплое место. Затем в оставшемся молоке растворите соль и разболтайте яйца. Просейте муку в большую миску. Сделайте в муке ямку и влейте туда: дрожжевую болтушку, молоко с желтками, растопленное сливочное масло и замесите тесто, пока оно не будет отставать от рук.

Вымешанное тесто поместите в миску, смазанную растительным маслом, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в размере примерно в 2-3 раза, обомните его руками, смазанными растительным маслом, и дайте ему вновь подойти. Когда тесто будет готово, сразу приступайте к его разделке.

Приятного аппетита!