Фаршированная картошка

Фаршированная картошка. Запеченная картошка с фаршем, курицей и овощами

Ингредиенты:
1 кг картошки
200 гр фарша
100-150 гр куриного мяса
300 гр набор замороженных овощей (брокколи, стручковая фасоль, лук порей, грибы)
100 гр сыра
1 луковица
Майонез

Рецепт приготовления фаршированной картошки:
Сперва крупную картошку необходимо почистить, разделить пополам и вынуть ножиком сердцевину, после чего разложить в круглую форму по бокам. Луковицу мелко нашинковать и соединить с фаршем. Добавить соль, перец, ложку майонеза и ложку масла. Из фарша слепить маленькие шарики и накрыть картошку.

Замороженные овощи соединить с картошкой, вынутой из середины картошки. Далее добавить 2 ложки майонеза, 1 ложку масла, посолить и поперчить, и положить в середины формы. Можно добавить немного мяса по бокам формы. Выпекать приблизительно 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Вынуть, посыпать сыром и готовить еще 10 минут в духовке.

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. Ольга
    25 Янв, 2015, 21:43

    Уважаемые!На фото картофель в мундире!И куда в рецепте идет курица?

    • Алина
      автору Ольга 26 Янв, 2015, 00:20

      Картофель чистить необязательно, можно и так запекать. Курицу добавлять вместе с фаршем, перемешивать также необяательно.