Грибное рагу с сыром

 

Грибное рагу с сыром пармезан

Ингредиенты:
250 гр грибов
1,5-2 стакана молока
55 гр муки
55 гр сливочного масла
30 гр тертого пармезана
1/2 маленькой луковицы
1 лук-порей (только белая часть)
1 маленький зубчик чеснока
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. нарезанной петрушки
1 ст.л. оливкового масла
Сок лимона

Рецепт приготовления грибного рагу с сыром:
Сперва помойте и пропустите через мясорубку белую часть лука-порея и репчатого лука, а также натрите чеснок. Затем вымойте и вычистите грибы, после чего нарежьте их. Нагрейте масло на сковороде и спассеруйте лук около минуты. Добавьте на сковороду лук-порей и чеснок, и продолжайте готовить на среднем огне. Выложите грибы и дайте им время пропечься. Приготовленные грибы переложите в тарелку и закройте фольгой.

Растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте рагу около 2 минут, помешивая. Влейте молоко, доведите до кипения и дайте загустеть. При необходимости добавьте еще молока, но не переборщите, поскольку еще добавлять лимонный сок. Посолите и поперчите соус, верните грибы в сковороду. Добавьте 2-3 столовые лимонного ложки сока. Дайте соусу время покипеть – около 5 минут. Натрите пармезан и добавьте его к грибам. Закончить нужно петрушкой.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Грибное рагу с сыром. Теперь вы знаете, как готовить Грибное рагу с сыром в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Грибное рагу с сыром. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты