Индийский масала-чай

Индийский масала-чай

Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Чай чёрный — 2 ст.л.
Корица палочками — 1 шт
Кардамон — 4 шт
Перец чёрный горошком — 5 шт
Имбирь сухой — 0,5 ч.л.
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 2 ч.л.

Рецепт приготовления индийского масала-чая:
Для начала все специи, а именно: кардамон, корицу, перец и имбирь — измельчить в ступке в максимально однородную массу. Затем смесь специй и чай заливаем водой, доводим до кипения и варим приблизительно 1 минуту иногда помешивая. Затем добавляем молоко и доводим опять до кипения, всыпаем сахар по вкусу, и кипятим ещё примерно 1 минуту. Подавать масала-чай нужно горячим, разливая по чашкам через ситечко.

Приятного чаепития!