Как приготовить сливочное масло

Как приготовить сливочное масло

Ингредиенты:
1 кг домашней или покупной рыночной сметаны
4-5 литров холодной воды

Рецепт приготовления домашнего сливочного масла:
Для начала высыпаем сметану в миску и взбиваем миксером на максимуме оборотов. Взбиваем до появления характерных крупинок и «брызганья». Раз сметана «начала брызгаться», значит от нее отделилась пахта. Продолжаем взбивать еще буквально пару минут. На взбивание сметаны до отделения пахты уходит приблизительно 8-10 минут.

Когда пахта отделилась: аккуратно сливаем ее в отдельную посуду – она еще пригодится, из нее получается отличная выпечка. Саму сметану-масло промываем холодной водой 2-3 раза. Чем лучше промоете, тем больше всякой посторонней гадости из нее вымоете и храниться она будет лучше. Сливаем пахту и выкладываем масло в другую миску. Промываем масло в первой воде, а затем – во второй. Когда вода почти прозрачная – больше промывать не нужно.

Теперь можно отлить воду и просто руками сформировать шарики масла. Отжимаем как можно лучше, чтобы в масле не осталась вода. Теперь разделим масло на порционные «куски», запаковвываем в полиэтиленовые кульки и отправляем в морозильник. Домашнее масло может храниться очень долго.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Как приготовить сливочное масло. Теперь вы знаете, как готовить Как приготовить сливочное масло в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Как приготовить сливочное масло. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар VikaFounk к рецепту Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке выйдет похожа на пирог или...
  • Аватар Nika к рецепту Самая вкусная творожная запеканка согласна, готовлю только по нему. всегда пышная получается. и разрыхлитель добавляю, только меньше...
  • Аватар Катя к рецепту Самая вкусная в мире шарлотка Вкусно
  • Аватар Наталья к рецепту Пышки со сметаной и сахаром Моя дочка их зовёт "толстожопики"..... это если увлекаться. )))
  • Аватар Миленда к рецепту Творожный пудинг Спасибо ! Очень вкусно. У нас это теперь- РОждественский пудинг
  • Аватар Юлия к рецепту Шоколадный кекс в микроволновке Разрыхлитель нужен. Кекс, как и написано, поднялся и опустился. В итоге получился слишком...
  • Новые кулинарные рецепты