Какао-флип

Какао-флип

Ингредиенты:
150 мл нежирных сливок (9-10%)
150 мл воды
1 свежий яичный желток
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао-порошка

Рецепт приготовления какао-флипа:
Сперва желток смешиваем с сахаром и взбиваем до тех пор, пока масса не посветлеет и слегка увеличится в объеме. Затем из какао и воды варим какао. Добавляем горячие сливки и размешиваем венчиком. Снимаем с огня. В желтковую массу добавляем немного какао, размешиваем и выливаем в ковшик к остальному напитку. Взбиваем венчиком до получения пенки. Разливаем в кружки и подаем.

Приятного аппетита!