Кантонский рис

Кантонский рис

Ингредиенты:
Рис белый длиннозерный – 1 стакан
Шампиньонов – 150 гр
Помидоры черри – 6 шт
Перепелиные яица – 6 шт
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Свежая петрушка – 2 веточки
Перец болгарский – по вкусу
Сладкий перец – 2 красных
Соль – по вкусу

Рецепт приготовления кантонского риса:
Для начала рис следует промыть теплой водой. Затем положить в кастрюлю, влить 2 стакана воды и быстро довести до кипения. Добавить 1 ст.л. растительного масла, немного соли, уменьшить огонь и варить около 7 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить. Перцы вымыть, разрезать пополам удалить сердцевину. Нарезать небольшими квадратами. Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла, обжарить перцы в течение 4-5 минут и переложить в миску.

Помидоры вымыть, разрезать на половинки, опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Морковь и лук очистить, шампиньоны вымыть, лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, шампиньоны – тонкими пластинами. В той же сковороде обжарить лук и морковь около 4 минут, добавить шампиньоны и готовить еще 6 минут. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Яйца взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить петрушку и немного соли.

Разогреть в сковороде оставшееся масло, вылить яичную смесь и готовить на среднем огне 7 минут. Перевернуть омлет на другую сторону и готовить еще 4 минуты. Переложить на разделочную доску и дать немного остыть. Затем нарезать омлет тонкими полосками. Рис выложить в глубокую сковороду, добавить помидоры, лук, морковь и грибы. Перемешать. Поставить на средний огонь и прогреть 5 минут. В самом конце добавить полоски омлета.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Кантонский рис. Теперь вы знаете, как готовить Кантонский рис в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Кантонский рис. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты