Классический бефстроганов

Классический бефстроганов

Ингредиенты:
Говядина для жарки – 600 гр
Сметана – 250 гр
Мука пшеничная – 30 гр
Лук репчатый – 2 шт
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Петрушка – 20 гр
Растительное масло – 40 мл
Соль – 1/2 ч.л.
Укроп – 20 гр

Рецепт приготовления классического бефстроганов:
Сначала говядину следует вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Затем кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить нужно на сильном огне примерно 5-6 минуты, постоянно помешивая.

Когда мясо обжарится, нужно добавить к нему муку, перемешать и жарить еще приблизительно 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем.

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда, Мясо

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Классический бефстроганов. Теперь вы знаете, как готовить Классический бефстроганов в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Классический бефстроганов. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты