Классический бефстроганов

Классический бефстроганов

Ингредиенты:
Говядина для жарки — 600 гр
Сметана — 250 гр
Мука пшеничная — 30 гр
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Петрушка — 20 гр
Растительное масло — 40 мл
Соль — 1/2 ч.л.
Укроп — 20 гр

Рецепт приготовления классического бефстроганов:
Сначала говядину следует вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Затем кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжарить в масле до полупрозрачности. К луку добавляем мясо, посыпанное солью и перцем, жарить нужно на сильном огне примерно 5-6 минуты, постоянно помешивая.

Когда мясо обжарится, нужно добавить к нему муку, перемешать и жарить еще приблизительно 2-3 минуты. Теперь в мясо нужно положить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут. Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с картофелем.

Приятного аппетита!

Рубрики: Вторые блюда, Мясо

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Классический бефстроганов. Теперь вы знаете, как приготовить Классический бефстроганов в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Классический бефстроганов. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!