Котлеты в сетке

Котлеты в сетке. Котлеты в тесте

Ингредиенты:
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
250 гр мякоти говядины
250 гр мякоти свинины
200 гр шампиньонов
1 яйцо
2 луковицы
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления котлет в сетке:
Сначала говядину и свинину нужно нарезать небольшими кусочками, а головку лука дольками. Затем пропустить через мясорубку мясо вместе с репчатым луком. Приготовленный фарш посолить, приправить свежемолотым черным перцем, добавить яйцо и тщательно выбить. Сформовать 8 круглых котлет и обжарить их с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки. Котлеты остудить.

Оставшийся репчатый лук разрезать на 4 части, далее нарезать поперек соломкой. Шампиньоны очистить от кожицы и мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе до полного выпаривания жидкости. Грибы с луком остудить.

На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт и разрезать его на 8 квадратов. Сделать на квадратах небольшие надрезы в шахматном порядке. На каждую котлету положить порцию грибной смеси. Сверху положить заготовку из теста и обернуть ею котлету, слегка растягивая тесто. Края теста защипать так, чтобы шов оказался на нижней стороне котлеты.

Подготовленные котлеты разложить на застеленном пергаментом противне и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. В качестве гарнира к котлеткам можно подать маринованные или соленые грибы с луком.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Котлеты в сетке. Теперь вы знаете, как готовить Котлеты в сетке в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Котлеты в сетке. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Лилия к рецепту Воздушные пончики на кефире По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом...
  • Аватар Алина к рецепту Итальянское тесто для пиццы Все получилось с первого раза, тесто превосходное! Теперь только этот рецепт!))
  • Аватар Галина к рецепту Трехслойный домашний торт В рецепте написано смешать все ингредиенты,а на фото видно,что верхний корж с орехами,средний...
  • Аватар Диана к рецепту Бутерброды «Вкусняшка» Хороший рецепт. Но, после микроволновки, хлеб становится влажным. Лучше его сначала подсушить на...
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Отличный рецепт , только нет информации, при какой температуре выпекать
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей Лучше питьевой но можно и тот который есть надо я попробывала заменить молоком...
  • Новые кулинарные рецепты