Куриное филе с рикоттой и розмарином

Куриное филе с рикоттой и розмарином

Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт
Рикотта — 4 ст.л.
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло (оливковое) — 2 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления куриного филе с рикоттой и розмарином:
Для начала возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу. Теперь посолите, поперчите внутри и снаружи получившийся кармашек. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 минут.

В это время сделайте начинку. Для этого смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно. Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками. Затем закрепите края зубочистками.

Разогрейте сковороду с двумя ложками растительного масла. Положите филе и обжарьте с каждой стороны, пока не подрумянится корочка, около 5 минут. Затем убавьте огонь, добавьте в сковороду немного сливочного масла, накройте крышкой, жарьте ещё примерно 10 минут. Можно проверять готовность мяса, проткнув его ножом в толстом месте — если жидкость, которая вытекает, прозрачная, значит мясо готово.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Куриное филе с рикоттой и розмарином. Теперь вы знаете, как приготовить Куриное филе с рикоттой и розмарином в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Куриное филе с рикоттой и розмарином. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!