Лазанья на новогодний стол

Лазанья на новогодний стол

Ингредиенты:
Тонкий армянский лаваш
Мясной фарш
Репчатый лук
Помидоры
Болгарский перец
Тертый твердый сыр
Пряности — по вкусу

Ингредиенты для соуса бешамель:
Сливочное масло — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 1 стакан
Соль
Перец черный свежемолотый
Мускатный орех

Рецепт приготовления лазаньи на новогодний стол:
На сковороде обжарьте мясной фарш, посолите его и добавьте ваши любимые пряности. Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук, помидоры, с которых желательно снять кожицу, нарезанный соломкой болгарский перец.

Далее необходимо приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и постоянно помешивая, поджарьте ее. Затем влейте постепенно горячее молоко, прокипятите. Тщательно разотрите соус, что бы не было комочков. В форму уложите слоями тонкий армянский лаваш, поджаренный фарш, опять лаваш, жареные овощи, лаваш и так далее. Слои можно повторить несколько раз. Сверху залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 40 минут, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита!