Ливанские тефтели

Ливанские тефтели

Ингредиенты:
250 гр фарша из говядины
250 гр фарша из баранины
1 взбитое яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей
1/2 стакана творога (или сыра Фета)
1/2 стакана мелко нарезанного зелёного лука
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана мелконарезанной мяты
1 ч.л. кумина
1 ч.л. кардамона
2 ст.л. оливкового масла
Соль и чёрный перец — по вкусу

Ингредиенты для йогуртного соуса:
2 стакана простого йогурта
1/2 стакана смеси зелени петрушки, мяты, укропа, зелёного лука
Сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления ливанских тефтелей:
Сначала в большой посуде смешайте все ингредиенты для тефтелей. Далее смешайте специи: зелень, фарш, творог, кроме оливкого масла – это нужно для обжаривания тефтелей. Постарайтесь смешать все ингредиенты не сильно размешивая и «пиная» фарш, таким образом тефтели будут более нежные.

Скатайте небольшие аккуратные шарики. Приблизительно 4-5 сантиметров в диаметре. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте оливковое масло и обжарьте тефтели до румяной корочки, периодически переворачивая на разные стороны в течение нескольких минут.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Ливанские тефтели. Теперь вы знаете, как приготовить Ливанские тефтели в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Ливанские тефтели. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!