Мясная запеканка в мультиварке

Мясная запеканка с морковью и сельдереем в мультиварке

Ингредиенты:
Нежирный говяжий фарш — 1 кг
Белый хлеб — 250 гр
Молоко — 0,5 л
Яичный белок — 2 шт
Большая луковица — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 2 шт
Черешки сельдерея — 2 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления мясной запеканки с морковью и сельдереем в мультиварке:
Сперва морковь следует очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно по 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить около 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить.

Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый хлеб, лук и чеснок. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Белки взбить в пышную пену и, осторожно перемешивая, ввести в фарш. Влить в чашу мультиварки растительное масло, затем выложить половину приготовленного фарша. Разложить по нему брусочки моркови и сельдерея.Накрыть оставшимся фаршем, разровнять поверхность. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120 градусах 35 минут.

Приятного аппетита!