Окрошка на кефире и газированной воде

Окрошка на кефире и газированной воде

Ингредиенты:
1 л кефира
900 мл газированной воды
150 гр салями
220 гр редиса
4 средних картофеля
4 яйца
5 парниковых огурца
2 пучка зеленого лука
1 пучок укропа
Соль, уксус — по вкусу

Рецепт приготовления окрошки на кефире и газированной воде:
Сначала нужно отварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Затем яйца отварить вкрутую, промыть под холодной водой, очистить и мелко накрошить. Огурцы мелко порезать, один потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Редис потереть на терке. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить, добавить уксус по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!