Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Ингредиенты:
250 гр вареной колбасы
2 картофелины
2 яйца
2 средних огурца
1 маленький пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
1 литр сыворотки
4 ст.л. сметаны
Сок половины лимона
Соль и перец

Рецепт приготовления окрошки на сыворотке:
Сначала необходимо заморозить 1,5 л кефира. Затем следует выложить замороженный кефир в марлю, сложенную не менее чем в 4 раза, и оставить так на ночь при комнатной температуре, подставив миску или кастрюлю, в которую будет стекать сыворотка. Утром отжать марлю и готовую сыворотку убрать в холодильник для охлаждения. Вареные яйца очистить, порезать на кубики со стороной 0,5 см. Высыпать яйца в миску. Огурцы вымыть и порезать на кубики, не очищая от кожуры. Высыпать огурцы в миску к яйцам.

Картофель, заранее отваренный в мундирах, очистить, порезать на кубики и добавить в миску к яйцам и огурцам. Колбасу порезать на кубики и тоже отправить в миску. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и добавить к основе окрошки. Заправить окрошку сывороткой, сметаной, соком половинки лимона. Добавить по вкусу соль и перец. Перед подачей окрошку следует хорошо охладить.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Окрошка на сыворотке. Теперь вы знаете, как готовить Окрошка на сыворотке в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Окрошка на сыворотке. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты