Омлет с грибами, помидорами и сыром

Омлет с грибами, помидорами и сыром

Ингредиенты:
3 яйца
Шампиньоны – несколько штук
Помидоры – 1 большой или много черри
50 мл молока
Несколько ломтиков сыра (любого)
Соль, перец
Соевый соус
Зелень

Рецепт приготовления омлета с грибами, помидорами и сыром:
Сперва шампиньоны нарежьте на дольки (можно нарезать крупно, можно мелко) и отправьте обжариваться на сковороду в масле на средний огонь. Через 5 минут добавьте 3–4 столовые ложки соевого соуса, перемешайте и продолжайте обжаривать. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте еще несколько минут. Обжаривайте до той готовности грибов, которую вы предпочитаете. Добавьте зелень по вкусу (лук, петрушку, базилик или кинзу). Посолите и поперчите. Можете добавить любые приправы на ваш вкус.

Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Вылейте на разогретую сковороду в масло и держите на тихом огне под крышкой 7–10 минут. Когда с одной стороны омлет обжарится – переверните его на другую сторону и обжаривайте около минуты. Переверните омлет обратно, чтобы сторона с обжаркой смотрела вниз. На одну часть диаметра выложите начинку с помидорами и томатами. Сверху уложите сыр. Прикройте второй частью омлета и плотно прижмите. Оставьте под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!