Овощная запеканка с курицей

Овощная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 гр
Луковица (большая) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец сладкий — 1 шт
Кортофель — 1 шт
Сметана — 3-4 ст.л.
Оливковое (подсолнечное) масло — 1 ст.л.
Сыр твердый (тертый) — 100 гр

Рецепт приготовления запеканки из овощей и куриного фарша:
Сперва лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Затем необходимо перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.

Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!