Перец фаршированный сыром и гречкой

Перец фаршированный сыром и гречкой

Ингредиенты:
Болгарский перец — 4 шт
Морковь — 1 шт
Гречка — 1/2 стакана
Адыгейский сыр — 150 гр
Натуральный йогурт — 1/2 стакана
Горчица — 1 ст.л.
Куркума — 1/2 ч.л.
Укроп, петрушка — по вкусу
Черный молотый перец, соль — по вкусу

Рецепт приготовления перца фаршированного сыром и гречкой:
Сперва адыгейский сыр нужно мелко раскрошить, а морковь натереть не терке. Далее разогреть сковороду и обжарить в ней специи, затем выкладываем морковь. Примерно через 5-7 минут соединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут и засыпать промытую гречку, немного подержать на огне, и залить водой в пропорции 1:2. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить до готовности.

Теперь обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. Плотно фаршируем гречкой перцы. Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания и отправляем в духовку примерно на 10 минут.

Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для этого при помощи блендера смешаем йогурт, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку приблизительно на 5-7 минут. Блюдо лучше подавать горячим.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Перец фаршированный сыром и гречкой. Теперь вы знаете, как приготовить Перец фаршированный сыром и гречкой в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Перец фаршированный сыром и гречкой. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!