Перловая каша с кабачками

Перловая каша с кабачками

Ингредиенты:
Крупа перловая — 200 гр
Кабачки — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Масло растительное — 4 ст.л.
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления перловой каши с кабачками:
Сначала перловую крупу замочите в воде на 3-4 часа, затем отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте дольками. Кашу соедините с овощами, заправьте маслом, посолите и прогревайте приблизительно 7-10 минут. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!