Пицца начос

Пицца начос

Ингредиенты для чесночно-сливочного соуса:
1½ ст. ложки несоленого сливочного масла
½ ст. ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока порубите (либо натрите на терке Microplane, если она у вас есть)
½ стакана жирных сливок
¼ стакана молока с жирностью 2%
1 щепотка соли
1 щепотка черного молотого перца
1 щепотка хлопьев перца чили
¼ стакана тертого пармезана

Ингредиенты для начос:
Ваши любимые хрустящие чипсы тортилья
½ стакана чесночно-сливочного соуса (есть в рецепте)
¼ стакана лука, нарезанного кубиками
½ стакана пеперони, нарезанной небольшими кусочками
½ стакана тонко нарезанных черных оливок
½ зеленого болгарского перца без семян, нарезанного кубиками
1 стакан тертого сыра Колби-Джек

Рецепт приготовления пиццы начос

Сначала сделайте чесночно-сливочный соус. Растопите сливочное масло вместе с оливковым на среднем или маленьком огне.

Сначала сделайте чесночно-сливочный соус. Для этого растопите сливочное масло вместе с оливковым на среднем или маленьком огне.

Как только масло растопится, добавьте рубленый чеснок и перемешайте.

Как только масло растопится, добавьте рубленый чеснок и перемешайте.

Сделайте огонь чуть сильнее среднего. Добавьте сливки и молоко, и перемешайте. Доведите до кипения, непрерывно помешивая.

Сделайте огонь чуть сильнее среднего. Добавьте сливки и молоко, и перемешайте. Доведите до кипения, непрерывно помешивая.

Добавьте соль, перец, хлопья чили и пармезан. Продолжайте мешать. Соус довольно быстро загустеет, так что не забывайте его помешивать.

Добавьте соль, перец, хлопья чили и пармезан. Продолжайте мешать. Соус довольно быстро загустеет, так что не забывайте его помешивать.

Как только соус станет густым, уберите его с огня и отставьте в сторону.

Как только соус станет густым, уберите его с огня и отставьте в сторону.

Разогрейте духовку до 200 градусов и приступайте к формированию начос в жаростойкой форме. Сначала выложите в форму чипсы тортилья.

Разогрейте духовку до 200 градусов и приступайте к формированию начос в жаростойкой форме. Сначала выложите в форму чипсы тортилья.

Затем равномерно полейте чипсы чесночно-сливочным соусом.

Затем равномерно полейте чипсы чесночно-сливочным соусом.

Сверху выложите лук, пеперони, оливки и болгарский перец.

Сверху выложите лук, пеперони, оливки и болгарский перец.

В завершение посыпьте начос сыром Колби.

В завершение посыпьте начос сыром Колби.

Поставьте в разогретую духовку и готовьте, пока сыр не начнет пузыриться и овощи не запекутся, примерно 7 минут.

Поставьте в разогретую духовку и готовьте, пока сыр не начнет пузыриться и овощи не запекутся, примерно 7 минут.

Затем вытащите блюдо из духовки и подавайте теплым.

Затем вытащите блюдо из духовки и подавайте теплым.

Этот рецепт легко изменить в зависимости от ваших предпочтений. Если вам не нравится пеперони, попробуйте заменить ее грибами, артишоками, запечеными сладкими красными перцами, куриным мясом и т.п. Используйте для начос ваши любимые начинки для пиццы. Выбор безграничен!

Этот рецепт легко изменить в зависимости от ваших предпочтений. Если вам не нравится пеперони, попробуйте заменить ее грибами, артишоками, запечеными сладкими красными перцами, куриным мясом и т.п. Используйте для начос ваши любимые начинки для пиццы. Выбор безграничен!

Рубрики: Вторые блюда, Пицца

Теги: ,

Способ приготовления: ,