Пирог с кабачками

Пирог с кабачками. Овощный пирог. Овощной торт из кабачков

Ингредиенты:
Кабачок
2 яйца
3-4 ст.л. муки
3-4 ст.л. манки
Майонез
3 зубчика чеснока
Зелень, лук
Морковь
Соль — щепотка

Рецепт приготовления овощного торта из кабачков:
Сперва кабачок следует натереть на средней терке, посолить, дать постоять приблизительно 5 минут, после чего сок нужно слить. Добавить яйца, муку, манку, перемешать и выпекать блинчики с двух сторон — около 5 штук.

Морковь натереть на средней или мелкой терке, нашинковать лук — все обжарить на сковородке на растительном масле. Зелень измельчить, добавить чеснок, майонез и перемешать. Каждый блинчик смазать смесью с майонезом, положить немного моркови и лука, и накрыть другим блинчиком. Сверху смазать оставшимся майонезом с зеленью.

Приятного аппетита!