Пирог с вишней Клафути

Пирог с вишней Клафути

Ингредиенты:
400-450 гр вишни без косточек
125 гр сахара
60 гр муки
200 гр сливок жирностью 10-12%
100 гр молока
2 яйца
3 желтка
1/2 ч.л. ванилина
Масло, мука — для обсыпки формы

Как приготовить пирог с вишней Клафути

Сначала смешаем сахар с мукой и ванилином. Добавим молоко, сливки, яйца, желтки и все это перемешаем венчиком. Тесто получается жидкое и однородное. Ставим тесто в холодильник на 1-1,5 часа.

Форму диаметром 24 см смазываем сливочным маслом, обсыпаем мукой и так же отправляем в холодильник.

Теперь подготовим вишню: помоем и очистим её от косточек. В форму наливаем половину теста и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут. Затем достаем из духовки, выкладываем вишню и выливаем оставшееся тесто. Выпекаем пирог примерно 50 минут в духовке с температурой 180 градусов. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.

Видео рецепт «Пирог с вишней Клафути»

Рубрики: Десерты, Пироги

Теги: , ,

Способ приготовления: