Пончики Фанки

Пончики Фанки

Ингредиенты:
Мука – 500 гр
Молоко – 250 мл
Яйцо – 5 шт
Дрожжи сырые – 50 гр
Сахар – 3 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ст.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.
Спирт – 2 ст.л.
Соль – щепотка

Рецепт приготовления пончиков Фанки

Для начала следует нагреть молоко, чтобы оно было теплым, добавить измельченные дрожжи, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара. Хорошо это перемешать и поставить посудину в емкость с очень горячей водой.

Пока будет подниматься, займемся другими делами. Одно яйцо и 4 желтка взбивам миксером с оставшимся сахаром (2 ст.л.) в тугую пену. Муку просеять в миску, добавить соль и ванильный сахар. Вылить опару (поднявшиеся дрожжи) и перемешать. Затем вылить взбитые яйца и опять перемешать. Осталось добавить растопленное охлажденное сливочное масло со спиртом (водкой).

Теперь тесто руками хорошо вымесить до тех пор, пока не будет отставать от рук. Если вам показалось, что тесто слишком тугое – добавьте 2-4 столовые ложки теплого молока. Шарик из теста переложить в большую миску и поставить подниматься, накрыв полотенцем, в теплом месте. Тесто поднимается быстро и хорошо. Вывалить тесто на стол. Хорошо его перемесить и раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки и сложить их на доску. Дать им постоять 10 минут.

В широкой кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло (высота налитого масла в кастрюльке – на два пальца). Огонь уменьшить почти до минимума. Выкладываем по несколько штук фанки и жарить с одной, а потом с другой стороны. Сильный огонь делать не надо. На медленном огне они хорошо пропекаются внутри. Готовые фанки выложить на салфетку для пропитки лишнего масла.

Теперь по настроению. У кого есть кондитерский шприц или мешок, выдавить во внутрь немного варенья. А затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Пончики Фанки. Теперь вы знаете, как готовить Пончики Фанки в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Пончики Фанки. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Ирина к рецепту Пломбирный крем И у меня жидкий.
  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Новые кулинарные рецепты