Постный овощной суп

Постный овощной суп. Луковый суп

Ингредиенты:
Овощной бульон — 500 мл
Картофель — 350 гр
Лук — 250 гр
Лук-порей — 150 гр
Листья шпината — 250 гр
Корень имбиря — 30 гр
Лимонный сок — 2 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Пряности — по вкусу

Рецепт приготовления постного овощного супа:
Сперва следует порезать луковицу и поджарить её на сковороде в оливковом масле с щепоткой соли, помешивая время от времени, до получения золотистого оттенка. Тем временем очистить и порезать кубиками картофелину. Положить ее в кастрюлю и залить 1 литром воды, добавив чайную ложку морской соли. Тщательно помыть лук-порей и листья шпината, крупно нарезать и добавить в кастрюлю вместе с нарезанным имбирем.

Довести воду до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими — около 30 минут. Добавить лук, когда он будет готов. Когда приготовятся овощи, влить овощной бульон. Теперь можно сделать суп-пюре, измельчив его в блендере или оставить его содержимое нарезанным. Добавить в суп 2 чайные ложки лимонного сока и немного молотого перца. Если нужно, посолить и добавить пряности.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Постный овощной суп. Теперь вы знаете, как приготовить Постный овощной суп в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Постный овощной суп. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!