Постный рыбный суп-пюре

Постный рыбный суп-пюре

Ингредиенты:
Лещ – 500 гр
Лук – 1 шт
Мука – 2 ст.л.
Стебли сельдерея – 2 шт
Корень петрушки – 50 гр
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец

Рецепт приготовления постного рыбного супа-пюре:
Для начала рыбу следует очистить и вымыть. Затем хвост и голову отрезать, а из головы удалить жабры. С тушки срезать филе. Положить кости, хвост и голову в кастрюлю и сварить бульон. Филе разрезать на кусочки, выложить в сотейник, добавить кольца лука, нарезанный сельдерей и петрушку, поперчить, посолить, подлить немного воды и прокипятить в течение 10 минут.

Несколько кусочков леща оставить для украшения, остальную рыбу и овощи пропустить через мясорубку. На сухой сковороде спассеровать муку. В рыбный фарш влить готовый бульон, добавить муку и масло, и варить на слабом огне 5-8 минут. При подаче положить в каждую тарелку кусочки леща. Можно украсить блюдо рубленым луком-пореем и зеленью.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Постный рыбный суп-пюре. Теперь вы знаете, как готовить Постный рыбный суп-пюре в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Постный рыбный суп-пюре. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар VikaFounk к рецепту Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке выйдет похожа на пирог или...
  • Аватар Nika к рецепту Самая вкусная творожная запеканка согласна, готовлю только по нему. всегда пышная получается. и разрыхлитель добавляю, только меньше...
  • Аватар Катя к рецепту Самая вкусная в мире шарлотка Вкусно
  • Аватар Наталья к рецепту Пышки со сметаной и сахаром Моя дочка их зовёт "толстожопики"..... это если увлекаться. )))
  • Аватар Миленда к рецепту Творожный пудинг Спасибо ! Очень вкусно. У нас это теперь- РОждественский пудинг
  • Аватар Юлия к рецепту Шоколадный кекс в микроволновке Разрыхлитель нужен. Кекс, как и написано, поднялся и опустился. В итоге получился слишком...
  • Новые кулинарные рецепты