Постный рыбный суп-пюре

Постный рыбный суп-пюре

Ингредиенты:
Лещ – 500 гр
Лук – 1 шт
Мука – 2 ст.л.
Стебли сельдерея – 2 шт
Корень петрушки – 50 гр
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец

Рецепт приготовления постного рыбного супа-пюре:
Для начала рыбу следует очистить и вымыть. Затем хвост и голову отрезать, а из головы удалить жабры. С тушки срезать филе. Положить кости, хвост и голову в кастрюлю и сварить бульон. Филе разрезать на кусочки, выложить в сотейник, добавить кольца лука, нарезанный сельдерей и петрушку, поперчить, посолить, подлить немного воды и прокипятить в течение 10 минут.

Несколько кусочков леща оставить для украшения, остальную рыбу и овощи пропустить через мясорубку. На сухой сковороде спассеровать муку. В рыбный фарш влить готовый бульон, добавить муку и масло, и варить на слабом огне 5-8 минут. При подаче положить в каждую тарелку кусочки леща. Можно украсить блюдо рубленым луком-пореем и зеленью.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Постный рыбный суп-пюре. Теперь вы знаете, как готовить Постный рыбный суп-пюре в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Постный рыбный суп-пюре. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Лилия к рецепту Воздушные пончики на кефире По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом...
  • Аватар Алина к рецепту Итальянское тесто для пиццы Все получилось с первого раза, тесто превосходное! Теперь только этот рецепт!))
  • Аватар Галина к рецепту Трехслойный домашний торт В рецепте написано смешать все ингредиенты,а на фото видно,что верхний корж с орехами,средний...
  • Аватар Диана к рецепту Бутерброды «Вкусняшка» Хороший рецепт. Но, после микроволновки, хлеб становится влажным. Лучше его сначала подсушить на...
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Отличный рецепт , только нет информации, при какой температуре выпекать
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей Лучше питьевой но можно и тот который есть надо я попробывала заменить молоком...
  • Новые кулинарные рецепты