Пять секретов сочного стейка

Пять секретов сочного стейка

1. Стейк не должен быть тонким – приблизительно 2,5-3 см – это самый оптимальный размер для хорошей прожарки и идеальной сочности.

2. Маринуем заранее. Берем много лука, тонко режем и мнем руками вместе с черным молотым перцем. Добавляем кефир, солим и замачиваем в этом мясо.

3. Утром маринуем – вечером жарим, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом – оно схватывается на углях и не дает уходить соку.

4. Жарить нужно на не очень горячих углях: не на “красных”, а на “серых”, иначе мясо тут же подгорит.

5. Не следует протыкать кусок и не нужно крутить его лишний раз – жарить с одной стороны, потом переворачиваем и дожариваем с другой, уже немного помахивая “опахалом” над остывающими углями.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Пять секретов сочного стейка. Теперь вы знаете, как готовить Пять секретов сочного стейка в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Пять секретов сочного стейка. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты