Кулинарные рецепты на Пасху

Пять секретов сочного стейка

Пять секретов сочного стейка

1. Стейк не должен быть тонким – приблизительно 2,5-3 см – это самый оптимальный размер для хорошей прожарки и идеальной сочности.

2. Маринуем заранее. Берем много лука, тонко режем и мнем руками вместе с черным молотым перцем. Добавляем кефир, солим и замачиваем в этом мясо.

3. Утром маринуем – вечером жарим, удалив маринад салфетками и смазав мясо взбитым яйцом – оно схватывается на углях и не дает уходить соку.

4. Жарить нужно на не очень горячих углях: не на “красных”, а на “серых”, иначе мясо тут же подгорит.

5. Не следует протыкать кусок и не нужно крутить его лишний раз – жарить с одной стороны, потом переворачиваем и дожариваем с другой, уже немного помахивая “опахалом” над остывающими углями.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Пять секретов сочного стейка. Теперь вы знаете, как готовить Пять секретов сочного стейка в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Пять секретов сочного стейка. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Лилия к рецепту Воздушные пончики на кефире По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом...
  • Аватар Алина к рецепту Итальянское тесто для пиццы Все получилось с первого раза, тесто превосходное! Теперь только этот рецепт!))
  • Аватар Галина к рецепту Трехслойный домашний торт В рецепте написано смешать все ингредиенты,а на фото видно,что верхний корж с орехами,средний...
  • Аватар Диана к рецепту Бутерброды «Вкусняшка» Хороший рецепт. Но, после микроволновки, хлеб становится влажным. Лучше его сначала подсушить на...
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Отличный рецепт , только нет информации, при какой температуре выпекать
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей Лучше питьевой но можно и тот который есть надо я попробывала заменить молоком...
  • Новые кулинарные рецепты