Рис с куриным филе по-тайски

Острый рис с куриным филе по-тайски

Ингредиенты:
Рис пропаренный длиннозерный Индика – 1 стакан
Куриное филе – 600 гр
Молоко кокосовое – 150 мл
Вода для варки риса – 2 стакана
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 1,5 ст.л.
Красный острый перец – 0,5 шт
Зеленый острый перец – 0,5 шт
Базилик свежий – 8 гр
Кокос – 1 шт
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Рецепт приготовления острого риса с куриным филе по-тайски:
Сперва рис промываем, после чего перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим по вкусу и доводим до кипения. Затем огонь убавляем, кастрюлю плотно закрываем крышкой. Варим рис на медленном огне около 30 минут. Кокос моем, делаем ножом отверстие в месте крепления кокоса к пальме – в одном из трех маленьких кружочков на кокосе. Выливаем кокосовое молоко в стакан и процеживаем его. Делим кокос на две равные части. В них будем подавать готовое блюдо.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Чеснок также чистим и моем. Острый перец чистим от семян и моем. Чеснок, красный и зеленый острый перец мелко нарезаем. Куриное филе моем и нарезаем тонкими полосками. В сковороде нагреваем растительное масло, хорошо обжариваем репчатый лук до золотистой хрустящей корочки. Обжаренный лук вынимаем и кладем на салфетку.

На той же сковороде обжариваем чеснок, красный и зеленый острый перец примерно 2-3 минуты. Добавляем в сковороду куриное филе, базилик – оставляем несколько листочков для украшения блюда. Обжариваем курицу на сильном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. В сковороду добавляем рис, кокосовое молоко, перец черный молотый и соль по вкусу. Ингредиенты перемешиваем и готовим, пока жидкость не впитается. Блюдо подаем, посыпав жареным луком и украсив базиликом.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Рис с куриным филе по-тайски. Теперь вы знаете, как готовить Рис с куриным филе по-тайски в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Рис с куриным филе по-тайски. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар VikaFounk к рецепту Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке По этому рецепту шарлотка с яблоками в мультиварке выйдет похожа на пирог или...
  • Аватар Nika к рецепту Самая вкусная творожная запеканка согласна, готовлю только по нему. всегда пышная получается. и разрыхлитель добавляю, только меньше...
  • Аватар Катя к рецепту Самая вкусная в мире шарлотка Вкусно
  • Аватар Наталья к рецепту Пышки со сметаной и сахаром Моя дочка их зовёт "толстожопики"..... это если увлекаться. )))
  • Аватар Миленда к рецепту Творожный пудинг Спасибо ! Очень вкусно. У нас это теперь- РОждественский пудинг
  • Аватар Юлия к рецепту Шоколадный кекс в микроволновке Разрыхлитель нужен. Кекс, как и написано, поднялся и опустился. В итоге получился слишком...
  • Новые кулинарные рецепты