Ризотто с лисичками

Ризотто с лисичками

Ингредиенты:
Круглозерный рис — 1 стакан
Замороженные либо свежие лисички — 300 гр
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 35 % — 70 мл
Куриный бульон — 1,5 л
Масло сливочное — 70 гр
Полусухое белое вино — 80 мл

Рецепт приготовления ризотто с лисичками:
Сперва нарежьте небольшими кубиками луковицу. Затем прогрейте масло на сковороде и поджарьте там нарезанный лук. Теперь раздавите чеснок и поджарьте его на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте туда же порезанные лисички и разбавьте все белым вином (30 мл). Далее отложите лук с лисичками, и в этой же сковороде обжарьте рис примерно 3 минуты.

Добавляйте постепенно бульон и все время помешивайте. В итоге жидкости не должно остаться – ее впитает рис. Когда рис достиг необходимой консистенции, добавьте туда лисички с луком, влейте оставшееся белое вино, а также сливки. Все хорошо перемешайте, посолите, если нужно, и сервируйте.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Ризотто с лисичками. Теперь вы знаете, как готовить Ризотто с лисичками в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Ризотто с лисичками. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты