Салат “Лесная поляна”

Салат "Лесная поляна"

Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 12-16 шт
Рыба без костей – 1 кг
Лук – 200 гр
Морковь – 300 гр
Твердый сыр – 150 гр
Грибы маринованные – 1 банка
Майонез, соль, лавровый лист и черный перец

Рецепт:
Картофель очистить и вырезать из него «грибки». Аккуратно, чтобы не сломать, «грибки» поджарить в сковороде на масле и пока отложить в сторону. Немного посолить. Лук крупно измельчить, немного обжарить и тонким слоем уложить в глубокий противень, чуть политый маслом.

Следующим слоем будет рыба, которую нужно заранее бланшировать минут 5 в кипятке с черным перцем и лавровым листом. Вместо филе рыбы можно использовать мясо, куриное филе или грибы. Кто что любит.

Слой рыбы закрыть морковью, которая режется соломкой или трется на крупной терке и слегка тушится в масле. Получается «желтое поле», как осенью в лесу.

Вот теперь наступила пора нашим «грибкам». Их нужно поставить шляпками вверх на «поляну», закрепив овощами и рыбой. Каждый «грибок» сверху обмазать майонезом. Потереть на крупной терке сыр, смешать его с небольшим количеством майонеза и выложить на поле из моркови между грибами.

Запекать в духовке до золотистого цвета шапочек «грибков». На низ противня можно добавить немного жидкости (рыбного бульона, если готовим «Лесную поляну» из рыбы или мясного, если положили мясо).
Готовое блюдо подается на стол, прямо на противне. Выглядит потрясающе! К тому же сочное и тает во рту!

Приятного аппетита!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Комментировать рецепт

Перед вами простой рецепт приготовления Салат “Лесная поляна”. Теперь вы знаете, как готовить Салат “Лесная поляна” в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Салат “Лесная поляна”. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Юлия к рецепту Самая вкусная творожная запеканка Запеканка получилась очень вкусная.Рецепт очень простой.
  • Аватар Mari777 к рецепту Фруктовое желе Нужен совет знающих. Для подобных рецептов кто-нибудь уже испробовал вот эту http://zentis24.ru/catalog.asp продукцию?...
  • к рецепту Яблочный пирог с нежным кремом Попробуйте, но лучше с кремом!
  • Аватар Чика к рецепту Яблочный пирог с нежным кремом подскажите, а без крема можно приготовить этот пирог?просто с яблоками, не суховат будет?
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей А йогурт питьевой или который есть? ( просто понять не могу)
  • Аватар Елена к рецепту Кекс на сгущённом молоке Спасибо за вкусненький рецепт!!!
  • Кулинарные советы