Сальник

Ингредиенты:
Крупа гречневая — 100 гр
Сало (шпик) — 100 гр
Печень говяжья — 50 гр
Лук репчатый — 30 гр
Морковь — 25 гр
Сало — 10 гр
Яйцо — 1/4 шт
Соль

Рецепт приготовления сальника:
Для начала печень поджаривают с мелко нарезанным луком и морковью. Далее добавляют рассыпчатую гречневую кашу, пассированный лук, рубленые вареные яйца, сало и сырые яйца. Массу кладут на пласт нутряного сала, изделию придают овально-округлую форму, обжаривают и запекают в духовке.

Приятного аппетита!