Щи с щавелем

Щи из щавеля

Ингредиенты:
Мясо (лучше всего на среднюю кастрюлю подойдет половинка курочки)
Щавель
Луковица – 1 шт
Моковь – 1 шт
Вермишель “паутинка”
Стебель зелени
Яйцо вкрутую – 1 шт
Соль – по вкусу

Рецепт приготовления щей с щавелем:
Самый вкусный супчик из щавеля получается на курином бульоне. Необходимо сварить бульон, в который после снятия пены добавляем целую луковичку, морковку, и стебельки свежей зелени. Бульон нужно посолить. Стебельки и луковицу вынуть из бульона, морковку по желанию оставить.

После того, как мясо птички сварится, мясо по желанию разделать. Обжариваем небольшую луковичку в небольшом количестве масла, щавель промываем в проточной воде и измельчаем.

В кипящий бульон отправляем лук и щавель, уменьшаем огонь и добавив пару столовых ложек вермишели «паутинки» будем томить суп пару минут. Многие добавляют пару яиц, предварительно взбитых и введённых в горячий бульон тоненькой струйкой, заменяя этим вермишель. Или украшают нежный весенний супчик уже отваренными вкрутую яйцами, порезанными на дольки. Подавать такой супчик можно со сметаной и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Щи с щавелем. Теперь вы знаете, как готовить Щи с щавелем в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Щи с щавелем. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Ирина к рецепту Пломбирный крем И у меня жидкий.
  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Новые кулинарные рецепты