Щи с щавелем

Щи из щавеля

Ингредиенты:
Мясо (лучше всего на среднюю кастрюлю подойдет половинка курочки)
Щавель
Луковица — 1 шт
Моковь — 1 шт
Вермишель «паутинка»
Стебель зелени
Яйцо вкрутую — 1 шт
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления щей с щавелем:
Самый вкусный супчик из щавеля получается на курином бульоне. Необходимо сварить бульон, в который после снятия пены добавляем целую луковичку, морковку, и стебельки свежей зелени. Бульон нужно посолить. Стебельки и луковицу вынуть из бульона, морковку по желанию оставить.

После того, как мясо птички сварится, мясо по желанию разделать. Обжариваем небольшую луковичку в небольшом количестве масла, щавель промываем в проточной воде и измельчаем.

В кипящий бульон отправляем лук и щавель, уменьшаем огонь и добавив пару столовых ложек вермишели «паутинки» будем томить суп пару минут. Многие добавляют пару яиц, предварительно взбитых и введённых в горячий бульон тоненькой струйкой, заменяя этим вермишель. Или украшают нежный весенний супчик уже отваренными вкрутую яйцами, порезанными на дольки. Подавать такой супчик можно со сметаной и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Щи с щавелем. Теперь вы знаете, как приготовить Щи с щавелем в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Щи с щавелем. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!