Шоколадное тесто для пирога

Шоколадное тесто для пирога

Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Масло сливочное — 100 гр
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Холодная вода — 2–3 ст.л.

Рецепт приготовления шоколадного теста для пирога:
Сначала поместите в чашу блендера муку, какао-порошок, сахар и соль. Затем добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и взбейте до образования рассыпчатой массы. Лучше, конечно, сухие ингредиенты смешать перед добавлением масла. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя воду. Когда в чаше начнут образовываться большие влажные комки теста, остановите блендер. Тесто должно быть достаточно упругим, не крошиться.

Сформируйте из теста диск и выложите его на пергаментную бумагу или целлофан. Заверните и отправьте в холодильник примерно на 30 минут. Когда тесто охладится, выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и дайте полежать при комнатной температуре около 8–10 минут. Затем аккуратно раскатайте тесто в корж толщиной 6–7 мм.

Обязательно примерьте к коржу вашу форму для выпечки. Раскатайте тесто на несколько сантиметров больше, чем диаметр формы, чтобы неровные края потом можно было безболезненно удалить. Чтобы перенести тесто в форму, «накатайте» его на скалку и переместите. Утрамбуйте корж, чтобы он плотно прилегал к форме. Свисающие неровные края удалить с помощью скалки.

Чтобы запечь такой корж, разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте корж фольгой и насыпьте на нее сверху фасоль или рис (для тяжести). Выпекайте накрытый корж приблизительно 20 минут, затем уберите фольгу вместе с грузом и верните корж в духовку еще на 5–8 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики: Выпечка, Тесто

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Шоколадное тесто для пирога. Теперь вы знаете, как готовить Шоколадное тесто для пирога в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Шоколадное тесто для пирога. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Анна к рецепту Сырники пышные без яиц А у меня получились!!! Очень вкусные, легкие, воздушные. У ребенка аллергия на яйца...
  • Аватар Наталка к рецепту Корн Дог Сода и разрыхлитель?Не многовато ли?
  • Аватар Tolik к рецепту Панкейки классические Зачем добавлять ещё соду если добавляете разрыхлитель? И какой разрыхлитель? Любой? Чайную ложку...
  • Аватар Сабина к рецепту Королевская ватрушка В тесто можно и меньше сахара положить. А так вкусно. Спасибо за рецепт!
  • Аватар Наталья к рецепту Самая вкусная творожная запеканка Отличный рецепт! Почитала отзывы, поэтому дала постоять творожно-манной смеси 20 мин перед добавлением...
  • Аватар Екатерина к рецепту Панкейки Реально вкусно вышло!
  • Новые кулинарные рецепты