Шоколадные капкейки с арахисовым кремом

Шоколадные капкейки с арахисовым кремом

Ингредиенты для теста:
Мука — 150 гр
Сахар — 200 гр
Яйцо — 2 шт
Какао-порошок — 30 гр
Разрыхлитель — 5гр
Соль — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 90 мл

Ингредиенты для крема:
Сливочный сыр — 100 гр
Сливочное масло — 200 гр
Арахисовая паста — 180 гр
Сахарная пудра — 90 гр

Как приготовить шоколадные капкейки с арахисовым кремом

Для начала в миске необходимо смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Затем в другой миске взбить миксером яйца с сахаром. В яичную смесь поочередно добавлять молоко и смесь муки чередуя между собой. Готовое тесто выложить в формы для выпекания. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать приблизительно 20 минут до полной готовности. Дать капкейкам полностью остыть.

Теперь нужно приготовить крем. Для этого в миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) с сахарной пудрой, затем добавить сливочный сыр и арахисовую пасту. Взбивать до получения однородной массы. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки кремом. Посыпать капкейки мелкими кусочками шоколада.

Видео рецепт «Шоколадные капкейки с арахисовым кремом»