Кулинарные рецепты на Пасху

Шурпа

Шурпа

Ингредиенты:
Баранина шейка – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт
Перец сладкий красный – 1 шт
Морковь – 2 шт
Картофель – 6 шт
Помидор – 2 шт
Чеснок дольки – 2 шт
Кинза – 10 гр
Укроп – 10 гр

Рецепт приготовления шурпы:
Сперва лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный – меньше среднего. Затем добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перец.

Далее добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой – чуть больше половины кастрюли (объемом 6-7 литров). Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.

Приятного аппетита!

Рубрики: Первые блюда, Супы

Теги: ,

Способ приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления Шурпа. Теперь вы знаете, как готовить Шурпа в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Шурпа. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Лилия к рецепту Воздушные пончики на кефире По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом...
  • Аватар Алина к рецепту Итальянское тесто для пиццы Все получилось с первого раза, тесто превосходное! Теперь только этот рецепт!))
  • Аватар Галина к рецепту Трехслойный домашний торт В рецепте написано смешать все ингредиенты,а на фото видно,что верхний корж с орехами,средний...
  • Аватар Диана к рецепту Бутерброды «Вкусняшка» Хороший рецепт. Но, после микроволновки, хлеб становится влажным. Лучше его сначала подсушить на...
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Отличный рецепт , только нет информации, при какой температуре выпекать
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей Лучше питьевой но можно и тот который есть надо я попробывала заменить молоком...
  • Новые кулинарные рецепты