Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения

Ингредиенты:
Скумбрия — 1 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Жидкий дым — по желанию
Соль — щепотка

Рецепт приготовления скумбрии почти горячего копчения:
Сперва необходимо рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать. Затем посолить снаружи и внутри. Обмазать 2 столовыми ложками растительного масла. Добавить 1 столовую ложку жидкого дыма (по желанию) — без него тоже получается очень хорошо. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.

Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх. Выпекать в духовке приблизительно 30 минут при 180-200 градусах. По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Скумбрия горячего копчения. Теперь вы знаете, как приготовить Скумбрия горячего копчения в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Скумбрия горячего копчения. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!