Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения

Ингредиенты:
Скумбрия – 1 шт
Растительное масло – 2 ст.л.
Жидкий дым – по желанию
Соль – щепотка

Рецепт приготовления скумбрии почти горячего копчения:
Сперва необходимо рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать. Затем посолить снаружи и внутри. Обмазать 2 столовыми ложками растительного масла. Добавить 1 столовую ложку жидкого дыма (по желанию) – без него тоже получается очень хорошо. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.

Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх. Выпекать в духовке приблизительно 30 минут при 180-200 градусах. По этому типу можно приготовить и другую рыбу.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Скумбрия горячего копчения. Теперь вы знаете, как готовить Скумбрия горячего копчения в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Скумбрия горячего копчения. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Аватар Василиса к рецепту Сырники пышные без яиц Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале,...
  • Новые кулинарные рецепты