Сырники пышные без яиц

Сырники пышные без яиц

Ингредиенты:
Творог до 17 % жирности — 2 пачки по 180 гр
Сахар — 1-2 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Мука — для обваливания
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления пышных и нежных сырников без яиц:
Сперва необходимо в творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 столовую ложку муки. Затем все это хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.

Чтобы сырники были одинакового размера, можно скатать толстую колбаску из творога и разрезать её на шайбы. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять. В сковороду добавить достаточно масла, сильно разогреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь.

Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Затем перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности. Можно добавить в творог любой наполнитель на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.

Приятного аппетита!

5 комментариев

  1. Василиса
    13 Мая, 2017, 11:17

    Если жидко добавьте муки побольше. Надо же видеть консистенцию. И поменьше огонь вначале, чтобы прожарились.
    А вообще конечно это для сухого творога рецепт(у меня был мокрый как раз)

  2. Анна
    26 Фев, 2017, 17:49

    А у меня получились!!! Очень вкусные, легкие, воздушные. У ребенка аллергия на яйца — поэтому этот рецепт прям для нас! Спасибо большое!

  3. Гулек
    26 Июн, 2016, 15:53

    У меня тоже растеклись по всей сковород даже масло испортилось. Я обратно все положила посуду добавила 1 яицо,2 ст лож.сахара,1 ст.ложка майонеза.Сформировала шариа отправила в духовку. Получилась очень даже вкусно.

  4. Ирина
    13 Сен, 2015, 12:38

    А мне понравились, очень нежные, творог главное брать не водянистый. Я делала их не большими, и не сжимала сильно при формировании сырничков, получились воздушные! Спасибо)

  5. Юлия
    12 Авг, 2015, 21:59

    Печально не понравились сырники растеклись по всей сковородки