Сырно-молочный суп с овощами

Сырно-молочный суп с овощами и макаронами

Ингредиенты:
Овощной бульон или простой кипяток – 2 л
Молоко – 300 мл
Сливки 10%-20% (по желанию) – 200 мл
Плавленный сливочный сыр Hochland, Viola или Дружба – 300 гр
Макаронные изделия “рожки” или “ракушки” – 160 гр
Картофель – 3 шт
Морковь – 3 шт
Лук репчатый – 2 шт
Шпинат замороженный (если свежий, то не большой пучок) – 50-80 гр
Сливочное масло – 80 – 100 гр
Смесь прованских трав
Соль, перец черный

Рецепт приготовления cырно-молочного супа с овощами:
Сперва морковь, картофель, репчатый лук – почистить, порезать кубиками. Затем шпинат разморозить, нарезать соломкой. В сотейнике разогреть сливочное масло, обжарить до мягкости и светло-золотистого цвета репчатый лук, затем добавить к луку нарезанные морковь и картофель, обжаривать всё минуты 3-4, добавить нарезанный шпинат и потушить ещё 1-2 минуты.

Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном (или просто кипящей водой), добавить молоко, прованские травы, посолить, поперчить, убавить огонь до слабого и томить суп около получаса. Затем, в кастрюлю положить пасту (макаронные изделия “рожки”, “ракушки” или ещё какие-нибудь) и варить почти до готовности макарон.

Добавить в кастрюлю сливки, натёртый на крупной тёрке сыр, довести до кипения при постоянном помешивании и снять с огня. Суп подавать с присыпанным сыром и чесночными гренками или сухариками, можно присыпать свеже-нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Сырно-молочный суп с овощами. Теперь вы знаете, как готовить Сырно-молочный суп с овощами в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Сырно-молочный суп с овощами. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Лилия к рецепту Воздушные пончики на кефире По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом...
  • Аватар Алина к рецепту Итальянское тесто для пиццы Все получилось с первого раза, тесто превосходное! Теперь только этот рецепт!))
  • Аватар Галина к рецепту Трехслойный домашний торт В рецепте написано смешать все ингредиенты,а на фото видно,что верхний корж с орехами,средний...
  • Аватар Диана к рецепту Бутерброды «Вкусняшка» Хороший рецепт. Но, после микроволновки, хлеб становится влажным. Лучше его сначала подсушить на...
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Отличный рецепт , только нет информации, при какой температуре выпекать
  • Аватар Анна к рецепту Быстрые булочки без яиц и дрожжей Лучше питьевой но можно и тот который есть надо я попробывала заменить молоком...
  • Новые кулинарные рецепты