Торт «Пина Колада»

Торт «Пина Колада»

Ингредиенты для бисквита:
1 стакан муки
5 яиц
1-2 стакана сахара
1 ч.л. порошка для выпечки

Ингредиенты для крема:
1 банка ананасов (сок)
2,5 пачки лимонного желе
50 гр хлопьев кокоса
1 сливочный пудинг без сахара (заварной крем)
200 гр сливочного масла
Кокосовая стружка — для посыпки

Рецепт приготовления торта «Пина Колада»:
Сперва необходимо белки отделить от желтков. Затем нужно взбить белки с сахаром в высокие пики и аккуратно ввести желтки. Всыпаем муку с порошком и все снова аккуратно смешивает. Выливаем в форму. Взбиваем их с сахаром в густую массу, затем добавляе муку без порошка. Таким способом получается бисквит и никогда не оседает. Выпекать до сухой палки на 170 градусов.

Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого до сотейника нужно вылить ананасовый сок, добавить воды, чтобы жидкости было 3 стакана. Часть отлить в отдельную посуду и развести в жидкости пудинг. 3. Ананасовый сок с водой за кипятить, всыпать желе, тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить растворенный пудинг и ананасы. Приготовить. Добавить сливочное масло и хлопья. Смесь блендернуть. Охладить. Масло взбить, добавляя охлажденную смесь.

Бисквиты (их обязательно нужно смочить жидкостью,тем же ананасовым соком) разрезать на 2 части, смазать кремом. Затем смазать по бокам и сверху. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного апетита!

5 комментариев

  1. АСКА
    2 Окт, 2014, 21:49

    И еще, забыла, на фотографии очень интересное оформление торта. Оно достойно более подробного описания.

  2. АСКА
    2 Окт, 2014, 21:40

    Женя, простите меня за непонимание, но почему нельзя сначала добавить сахар и муку (без порошка для выпечки), а затем вылить в форму. Взбивать в форме не удобно.

    • Женя
      автору АСКА 2 Окт, 2014, 23:06

      АСКА, кухня — это площадка для творчества. Не нужно воспринимать рецепт дословно. Делайте, творите как вам удобнее :)

  3. Женя
    1 Окт, 2014, 12:04

    Аска, взбиваете белки с сахаром до пиков, затем добавляете к ним аккуратно желтки и муку вместе с порошком для выпечки. После чего всю эту массу выливаете в форму и взбиваете с добавлением сахара и муки (без порошка для выпечки).

  4. АСКА
    1 Окт, 2014, 10:20

    Бисквит:
    «.. Выливаем в форму. Взбиваем их с сахаром в густую массу…»
    После того как вылили тесто в форму, что мы взбиваем?