Кулинарные рецепты на Пост

Tорт «Прекрасная Маркиза»

Tорт «Прекрасная Маркиза»

Ингредиенты для песочных коржей:
300 гр маргарина для выпечки (из холодильника)
100-150 гр грецких орехов
3 желтка
3 стакан муки (480 гр) – просеять
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для меренговой прослойки:
3 яичных белка
1 стакан сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонного сока

Ингредиенты для крема:
1 банка (380 гр) вареного сгущенного молока
300 гр сливочного масла
10 гр ванильного сахара

Ингредиенты для декора торта:
Жаренные орешки кешью
50-100 гр темного шоколада
50-100 гр белого шоколада
По желанию к орешкам
1 ст.л. белка
1 ст.л. меда
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Рецепт приготовления торта «Прекрасная Маркиза»

Сначала делаем песочные коржи. Для этого муку нужно смешать с разрыхлителем, перетереть руками с маргарином, добавить желтки и вымесить тесто. Разделите его на 3 части и поставьте в холодильник на 3 часа. За 15-20 минут до выпечки вынуть тесто из холодильника. На трёх бумагах для выпечки нарисовать окружности. Тесто распределить руками по окружностям. Все коржи равномерно присыпать измельченными грецкими орехами (кол-во по желанию). Слегка вдавить их в тесто.

Меренговая прослойка. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену. На один корж выложить третью часть взбитых белков. Остальные белки убрать в холодильник и выкладывать на остальные коржи только непосредственно перед выпеканием. Испечь таким образом 3 коржа при температуре 170 градусах, верх коржа должен быть слегка румяным (25 минут каждый).Выпеченный корж вынуть из духовки и оставить до полного остывания (горячие коржи очень хрупки) и только потом освободить от бумаги.

Крем. Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом и ванильным сахаром. Сборка торта. Переслоить коржи кремом, покрыть поверхность и бока, а затем украсить по желанию.

Декор торта. Шоколад поломать на кусочки, сложить в полиэтиленовые пакетики, и залить их кипятком (смотрите, чтобы вода не попала в пакетики). Когда шоколад растает, срезать маленький уголок у пакетика и выдавливать шоколад на торт в хаотичном порядке сверху вниз сначала тёмный шоколад, потом белый. Орешки можно просто обжарить и выложить в середине на поверхность торта, а можно существенно улучшить их вкус, для этого: Смешать 1 ст.л. белка, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, обвалять орешки в этой смеси, разложить на противне и выпекать при температуре 170 градусов 10-15 минут.

Приятного чаепития!

Перед вами простой рецепт приготовления Tорт «Прекрасная Маркиза». Теперь вы знаете, как готовить Tорт «Прекрасная Маркиза» в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Tорт «Прекрасная Маркиза». Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Алия к рецепту Домашний яблочный зефир Это точно
  • Аватар Яна к рецепту Пышная пицца Не написано куда сахар класть.
  • Аватар Станислав к рецепту Овощное рагу с курицей А какую воду то использовать горячую или отфильтрованую холодную
  • Аватар Марина к рецепту Королевская ватрушка Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Только в следующий раз сахара в 2...
  • Аватар Alexis к рецепту Самая вкусная творожная запеканка А у меня о творожной запеканке из детсада самые теплые воспоминания, очень вкусно...
  • Аватар Наталья к рецепту Пышки со сметаной и сахаром Обычные оладьи.
  • Новые кулинарные рецепты