Тушеный кролик с овощами

Тушеный кролик с овощами

Ингредиенты:
Кролик — 1 шт
Сметана — 400 гр
Брокколи — 200 гр
Стручковая фасоль — 200 гр
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Веточка розмарина — 1 шт
Растительное масло — 2 ст.л.
Прованские травы — 1 ч.л.
Соль, молотые специи — по вкусу

Рецепт приготовления тушеного кролика с овощами:
Сперва тушку кролика следует помыть и разрезать на куски. Затем посыпать мясо молотым черным перцем, посолить и оставить мариноваться на полчаса. Обжарить куски кролика на растительном масле до золотистой корочки. Лук и морковь почистить и нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Добавить куски кролика, горячую воду и специи. Воды должно быть столько, чтобы она слегка покрывала мясо.

Тушить кролика в течение 40 минут на медленном огне. Затем добавить в кастрюлю веточку розмарина и тушить еще примерно 20 минут. По мере выкипания жидкости можно подливать в кастрюлю кипяченую воду. Брокколи и стручковую фасоль бланшировать в течение 5 минут в кипящей воде, затем добавить в кастрюлю вместе со сметаной. Довести до кипения, проверить на соль и специи.

Приятного аппетита!

Один комментарий

  1. LillianFounk
    30 Дек, 2016, 17:33

    Мне по душе не сложные рецепты, так что сегодня сорванцам и приготовлю, займет мало времени похоже. Очень благодарна!

Перед вами простой рецепт приготовления Тушеный кролик с овощами. Теперь вы знаете, как приготовить Тушеный кролик с овощами в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Тушеный кролик с овощами. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!