Тушеный кролик с овощами

Тушеный кролик с овощами

Ингредиенты:
Кролик – 1 шт
Сметана – 400 гр
Брокколи – 200 гр
Стручковая фасоль – 200 гр
Морковь – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Веточка розмарина – 1 шт
Растительное масло – 2 ст.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль, молотые специи – по вкусу

Рецепт приготовления тушеного кролика с овощами:
Сперва тушку кролика следует помыть и разрезать на куски. Затем посыпать мясо молотым черным перцем, посолить и оставить мариноваться на полчаса. Обжарить куски кролика на растительном масле до золотистой корочки. Лук и морковь почистить и нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Добавить куски кролика, горячую воду и специи. Воды должно быть столько, чтобы она слегка покрывала мясо.

Тушить кролика в течение 40 минут на медленном огне. Затем добавить в кастрюлю веточку розмарина и тушить еще примерно 20 минут. По мере выкипания жидкости можно подливать в кастрюлю кипяченую воду. Брокколи и стручковую фасоль бланшировать в течение 5 минут в кипящей воде, затем добавить в кастрюлю вместе со сметаной. Довести до кипения, проверить на соль и специи.

Приятного аппетита!

Один комментарий

  1. LillianFounk
    30 Дек, 2016, 17:33

    Мне по душе не сложные рецепты, так что сегодня сорванцам и приготовлю, займет мало времени похоже. Очень благодарна!

Перед вами простой рецепт приготовления Тушеный кролик с овощами. Теперь вы знаете, как готовить Тушеный кролик с овощами в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Тушеный кролик с овощами. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Ирина к рецепту Пломбирный крем И у меня жидкий.
  • к рецепту Помидоры дольками с петрушкой на зиму Рецепт замечательный, спасибо! Я закрывала помидоры по этому рецепту методом двукратной заливки и...
  • к рецепту Морковная икра Как же я давно искала этот рецепт. Икра проста в приготовлении, ну, а...
  • к рецепту Баклажаны «Грибочки в масле» Спасибо за рецепт. Отличная замена грибам. С лучком, полив растительным маслом, получается замечательный...
  • Аватар Мурмир к рецепту Ажурные блинчики Спасибо огромное, давно хочу напечь пористых-ажурных, и чтобы пышные притом, как наша бабуля...
  • к рецепту Глазированные сырки А можно ли не использовать ванильный ароматизатор, или сахарную пудру?
  • Новые кулинарные рецепты