Вишневое парфе

Вишневое парфе

Ингредиенты:
Сахар — 200 гр
Вишня — 300 гр
Сливки 30-33% — 350 мл
Маскарпоне — 125 гр
Малина — 100 гр
Яичный белок — 3 шт
Яичный желток — 3 шт

Рецепт приготовления вишневого парфе:
Сначала в яичные белки добавьте 3 ст.л. воды и 150 гр сахара, поставьте миску с белками над кастрюлей с медленно кипящей водой. Затем взбивайте белки сначала на низкой скорости (4 минуты), затем на высокой (еще 4 минуты). Снимите с кастрюли и взбивайте еще 4 минуты, пока смесь не остынет. Получится очень густая и устойчивая воздушная смесь. Желтки взбейте с оставшимся сахаром добела.

Замороженные ягоды измельчите блендером. Сливки смешайте с маскарпоне и взбейте до густого однородного состояния. Аккуратно смешайте все, что получилось. Добавьте в смесь горсть малины. Перемешайте и заморозьте. Замораживать можно в порционных формочках или в большой форме.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Вишневое парфе. Теперь вы знаете, как приготовить Вишневое парфе в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний рецепт Вишневое парфе. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!