Холодный крем-суп из авокадо

Холодный крем-суп из авокадо

Ингредиенты:
Авокадо свежее – 130 гр
Вино белое сухое – 5 гр
Йогурт натуральный – 40 гр
Минеральная вода с газом – 80 гр
Масло оливковое – 5 гр
Паприка сладкая молотая – на кончике ножа

Рецепт приготовления холодного крем-супа из авокадо:
Сперва мякоть спелого авокадо нужно взбить в блендере, добавить вино, йогурт, минеральную воду и очень хорошо перемешать. Затем при подаче на стол в тарелку налить суп, сверху украсив молотой паприкой. Прекрасным дополнением к этому супу послужат жареные морепродукты или несколько капель анчоусного масла.

Приятного аппетита!