Завиванцы – булочки с корицей

zavivanc_korica

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 500 гр
Сахар-песок — 180 гр
Сливочное масло — 45 гр
Молоко коровье — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Изюм — 100 гр
Дрожжи сухие — 5 гр
Корица молотая — 3 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления завиванцев – булочек с корицей:
Для начала перемешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. Затем молоко перемешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры, чтобы дрожжи активнее действовали. Объединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 грамм муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста – добавляйте равномерно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и превосходно отлипать от рук.

Кладем тесто в миску большего размера, прикрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема приблизительно на 40-60 минут. Необходимо, чтобы тесто увеличилось вдвое. Когда это произойдет, его необходимо обмять и поставить подходить еще раз. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника, слоем приблизительно в 0,5-1 сантиметра. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и умеренно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм.

Сворачиваем тесто плотным рулетом, начиная с короткой стороны, и нарезаем ломтиками шириной 1,5-2 сантиметра. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя зазор между ними для подъема. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Сверху можно дополнительно посыпать каждую булочку сахаром. Выпекаем в духовке приблизительно 25-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Перед вами простой рецепт приготовления Завиванцы – булочки с корицей. Теперь вы знаете, как готовить Завиванцы – булочки с корицей в домашних условиях. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Наш кулинарный сайт Вкусно Дома поможет вам быстро и легко сделать из обычных продуктов кулинарные шедевры. Повторите в точности все советы и рекомендации, и у вас обязательно получится вкусный домашний Завиванцы – булочки с корицей. Мы будем рады, если кулинария станет для вас не просто рутиной, а интересным увлечением и праздником жизни!

Последние комментарии

  • Аватар Tolik к рецепту Панкейки классические Зачем добавлять ещё соду если добавляете разрыхлитель? И какой разрыхлитель? Любой? Чайную ложку...
  • Аватар Сабина к рецепту Королевская ватрушка В тесто можно и меньше сахара положить. А так вкусно. Спасибо за рецепт!
  • Аватар Наталья к рецепту Самая вкусная творожная запеканка Отличный рецепт! Почитала отзывы, поэтому дала постоять творожно-манной смеси 20 мин перед добавлением...
  • Аватар Екатерина к рецепту Панкейки Реально вкусно вышло!
  • Аватар Елена к рецепту Шоколадный кекс в микроволновке Делаю не первый раз и все получается. Очень нравится. Можно в место молока...
  • к рецепту Домашний яблочный зефир отредактируйте рецепт, нужно еще смешать агарный сироп и яблочное пюре, а то новичкам...
  • Новые кулинарные рецепты