Аппетитная лазанья

Аппетитная лазанья с консервированными помидорами

Ингредиенты:
Листы лазаньи — 10 шт
Фарш говяжий — 500 гр
Помидоры консервированные — 300 гр
Сыр пармезан — 150 гр
Сливки — 200 мл
Лук-шалот — 1 шт
Вино белое — 50 мл
Соль, перец, приправы — по вкусу

Рецепт приготовления аппетитной лазаньи:
Сперва лук нужно мелко порезать, обжарить в сковороде на растительном масле, добавить фарш и обжаривать помешивая. Затем влить томатную массу, тушить приблизительно 15 минут, посолить и приправить специями. После этого 100 гр сыра потереть на крупной терке и высыпать на горячую сковороду, растопить, влить вино, помешивая довести до кипения. Добавить сливки и перемешать, готовить на медленном огне 2-3 минуты.

Пластинки лазаньи порциями бросать в кипящую воду, варить 3-4 минуты, затем опускать в холодную воду. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно пластины лазаньи немного внахлест 4 шт. На них выложить половину мясного соуса, затем половину сливочного. Положить следующий слой пластин лазаньи 3 шт.

Повторить операции с соусами. Выложить оставшиеся листы лазаньи, смазать их поверхность остатками обоих соусов, присыпать натертым оставшимся пармезаном 50 гр. Поставить в духовку запекаться при температуре 180 градусов приблизительно на 35-40 минут. Готовую лазанью разрезать на порционные куски и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma